Sonniges Weizenbrot / Sunny Wheat Bread
420 g Mehl
120 g Vollkornmehl
2 Päckchen Trockenhefe
30 g Zucker
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Natron
280 g Sour Cream
55 g Butter, weich
1 TL Zitronenschale
115 g Wasser, sehr warn (50 °C - 60 °C)
2 Eier, leicht geschlagen
85 g Blaubeeren